F&B Manager - (Setúbal)

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Sou uma empresa: Vermelho Melides UNTE-SE AO HOTEL VERMELHO MELIDES, UM PROJECTO COM ALMA! No coração do Alentejo, entre a natureza, a arte e a elegância, encontra-se o Hotel Vermelho Melides, um boutique hotel de luxo onde cada detalhe conta e a autenticidade faz toda a diferença. Mais do que um hotel, o Vermelho é um projeto apaixonante, com uma energia contagiante e uma equipa extraordinária que o torna possível. Estamos à procura de um(a) F&B Manager para reforçar a nossa equipa de cozinha. Procuramos talentos que partilhem a nossa visão, dedicação e paixão por proporcionar experiências únicas, tanto aos nossos hóspedes como àqueles que aqui trabalham. O que é o Vermelho? Um hotel com alma portuguesa e carácter artístico, onde o serviço é pessoal e o luxo tem um toque humano. Cada espaço foi pensado para emocionar, surpreender e fazer sentir. Mas o verdadeiro diferencial do Vermelho é a sua equipa — dedicada, apaixonada e pronta para crescer num ambiente profissional próximo e inspirador. Porquê trabalhar no nosso projeto? * Ambiente de equipa único, com foco no reconhecimento: cuidamos uns dos outros, colaboramos e celebramos juntos. Aqui, o bom ambiente é sentido e valorizado. O seu trabalho será reconhecido e recompensado, tanto profissional como financeiramente — ano após ano, conquista após conquista. * Crescimento real, na mesma posição ou liderando equipas: Oferecemos oportunidades de desenvolvimento, ouvimos as suas preocupações e objetivos a longo prazo. Queremos acompanhá-lo no seu crescimento pessoal e profissional. * Gestão próxima e humana: Confiamos em si, ouvimo-lo e damos-lhe voz num projeto com notoriedade, visibilidade e que aposta na diferença. * Benefícios adaptados ao projeto e às suas necessidades: Horários contínuos (sem turnos repartidos), para respeitar o seu equilíbrio pessoal. Alojamento moderno e personalizado, num edifício recentemente renovado, com espaços individuais (quarto, casa de banho e cozinha opcional), Wi-Fi, máquina de lavar e secar roupa, tudo num ambiente limpo e bem conservado, em localização privilegiada. Oferecemos: * Salário competitivo, com perspetiva de evolução conforme o desempenho e crescimento. * Estabilidade num projeto sólido e com reconhecimento no sector. * Reais oportunidades de formação e progressão de carreira, alinhadas com os seus objetivos. * Ambiente de trabalho inspirador, em contacto com a natureza e a arte. * Alojamento e serviços de apoio (mediante disponibilidade e o perfil). * A oportunidade de fazer parte de uma marca com alma, que valoriza tanto os seus hóspedes quanto a sua equipa. Requisitos : O que procuramos em si? * Gerenciar e coordenar os diversos pontos de venda (restaurante, bar, serviço de quarto, etc.) * Gerir os orçamentos de Alimentos e Bebidas (F&B), implementar estratégias de melhoria e assegurar o controle de custos * Articular e assegurar a comunicação com outros departamentos * Gerir reclamações * Garantir o cumprimento das regras e procedimentos da empresa * Controle e supervisão das normas HACCP * Gerir pedidos e acompanhar fornecedores * Gerir inventários de alimentos, bebidas e materiais * Dinamismo, iniciativa e capacidade de antecipar e resolver problemas * Formar, orientar e motivar a equipe de serviço, mantendo altos padrões de atendimento e profissionalismo Se procura um lugar onde possa trabalhar com propósito, onde cada dia é diferente e onde poderá crescer sentindo-se parte de algo especial, o Hotel Vermelho Melides é o seu lugar. Vermelho não é apenas uma cor. É uma forma de viver, trabalhar e sentir.

Information :

• Company : Vermelho Melides
• Position : F&B Manager - (Setúbal)
• Location : Setúbal
• Country : PT

How to Submit an Application:

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