Sub Chefe de Cozinha at HOST-RH

Descrição da Função:

Últimas informações de emprego de HOST-RH para o cargo de Sub Chefe de Cozinha. If the Sub Chefe de Cozinha vaga em Lisboa corresponde às suas qualificações, submeta a sua candidatura ou CV atualizado diretamente através do portal Jobkos.

Tenha em atenção que candidatar-se a um emprego exige o cumprimento de requisitos da empresa. Esperamos que a oportunidade em HOST-RH para o cargo de Sub Chefe de Cozinha abaixo seja adequada ao seu perfil.

O nosso cliente, é uma unidade hoteleira, situada no centro de Lisboa, e no âmbito da abertura de um espaço de restauração, pretende integrar na sua equipa o seguinte profissional.

Subchefe de Cozinha

Com contrato de trabalho direto com o nosso cliente, estamos a reforçar a equipa de um novo restaurante que aposta numa cozinha portuguesa reinterpretada com influências mediterrânicas. Procuramos profissionais que valorizem rigor, criatividade e a oportunidade de crescer num projecto inovador.

Reportando ao Chef Executivo terá as seguintes responsabilidades:

Descrição:

• Gerir a equipa de cozinha – tarefas, horários, folgas, desenvolvimento e formação;
• Garantir a qualidade e apresentação dos pratos, cumprindo os standards estabelecidos;
• Colabora e Elabora a criação de menus e no planeamento de novos pratos;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Gestão da operação da cozinha – custos, compras, stocks, fornecedores e outras obrigações inerentes à função.

Requisitos:

• Formação em Gastronomia, restauração ou áreas relacionadas (preferencial);
• Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional;
• Mínimo de 2 anos de experiência na função;
• Forte sentido de responsabilidade
• Conhecimentos na elaboração de fichas técnicas;
• Conhecimentos de HACCP.
• Conhecimentos de gestão de custos.

Perfil:

• Capacidade de resolução de conflitos;
• Polivalência;
• Capacidade de gestão do tempo;
• Bom relacionamento interpessoal.
• Foco no Serviço ao Cliente.
• Flexibilidade de horários.

Oferece-se:

• Salário compatível com a experiência
• Horário seguido e duas folgas seguidas;
• Contrato de trabalho diretamente com o Grupo Hoteleiro.

Em caso de interesse deverá enviar o seu cv, para o seguinte endereço:

Informação da Vaga:

• Empresa: HOST-RH
• Cargo: Sub Chefe de Cozinha
• Local de Trabalho: Lisboa
• País: PT

Como enviar a sua candidatura:

Após ler e compreender os critérios e requisitos mínimos explicados na informação da vaga Sub Chefe de Cozinha at the office Lisboa acima, prepare de imediato os documentos de candidatura, tais como carta de apresentação, CV, cópia do diploma e outros anexos. Envie através do link 'Próxima Página' abaixo.