Assistente de Cozinha

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Assegurar o estado das matérias-primas utilizadas no serviço de cozinha, cafetaria e bar; Participar na elaboração dos novos menus do restaurante e bar,…...

Assistente de Cozinha

Local: Seixal

Salário a definir

Funções:
  • Assegurar o estado das matérias-primas utilizadas no serviço de cozinha, cafetaria e bar;
  • Elaborar as preparações do serviço de cozinha, cafetaria e bar de forma a permitir as confecções necessárias, de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar;
  • Apoiar a confeção rigorosa do receituário em função dos menus e de acordo com o padrão estabelecido;
  • Participar na elaboração dos novos menus do restaurante e bar, incluindo as respectivas fichas técnicas;
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, de acordo com os parâmetros de HACCP e normativo da empresa;
- Articular os procedimentos de serviço de restaurante e pastelaria (com a equipa de sala - atendimento ao cliente), com vista a satisfazer os pedidos de refeições e/ou encomendas dos clientes;
  • Apoiar a realização de encomendas e assegurar a boa gestão de stocks e dos recursos técnico-funcionais da área;
  • Colaborar na higienização e organização do espaço e equipamentos, entre as demais tarefas inerentes.

Requisitos:
  • 9º ano de escolaridade;
  • Responsabilidade, assiduidade e pontualidade;
  • Espírito de equipa e dinâmica pessoal;
  • Formação nas áreas Restauração/Cozinha ou Bar ou Pastelaria ou alguma experiência comprovada.

Information :

  • Company : Huork.com
  • Position : Assistente de Cozinha
  • Location : Seixal
  • Country : PT

How to Submit an Application:

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Next Process

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Post Date : 02-05-2024

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