Bartender 2ª - Bar Américain - Monumental Palace Hotel

O hotel Maison Albar – Le Monumental Palace 5* está à procura de bartender de 2ª (M/F).

Terá a seu cargo :

• Apresentar elegantemente o menu e aconselhar os clientes;
• Colaborar na criação de cocktails, cocktails de assinatura e desenvolver a carta;
• Colaborar na participação das alterações sazonais da carta e desenvolver novos serviços e promoções;
• Sugerir alterações de menu de comidas e bebidas com base em análise de vendas e feedback dos clientes;
• Ativamente procurar novas tendências e sugeri-las sempre que se encaixem no conceito;
• Colaborar na gestão da caixa, stock e todos os procedimentos de controlo e segurança;
• Colaborar na implementação e assegurar checklists variadas de modo a garantir o bom funcionamento do bar;
• Colaborar na supervisão do espaço a nível de limpeza, manutenção e outros elementos;
• Garantir o cumprimento dos padrões de exigência da Maison Albar e suas afiliações;
• Extrovertido e capaz de criar fidelização com os clientes;
• Capacidade criativa.

Pontos fortes para esta oportunidade:

• Experiência significativa e bem-sucedida numa posição semelhante numa estrutura equivalente;
• Vontade e motivação para se juntar a um grupo ambicioso e em rápido crescimento;
• Excelente domínio dos códigos e das exigências da hotelaria de luxo;
• Sentido de serviço ao cliente e uma grande atenção aos pormenores e à qualidade;
• Uma pessoa ativa e motivada para assumir novos desafios e projetos;
• Bom domínio da língua inglesa.

Uma palavra do Director

Seja bem-vindo(a) ao Maison Albar Hotels Le Monumental Palace. Que este seja o início de uma frutuosa carreira com o nosso grupo hoteleiro Centaurus. Boa sorte com a sua candidatura!

Maison Albar Hotels Le Monumental Palace and the Centaurus Group

Le Monumental Palace stands on Avenida dos Aliados in the historic district of Porto. Behind its elegant façade, luxury rules in its 63 rooms and 13 suites. The decor boldly dares to be excessive: refined custom-made furniture and vertiginous ceiling heights. The hotel exudes the art of French hospitality: Michelin-starred restaurant, Nuxe spa, swimming-pool, lounge, library... Maison Albar Hotels Le Monumental Palace is part of the Centaurus Odyssey, an independent hospitality group. The Centaurus group, independent and familial, is developing a genuine Family Spirit with its employees, partners, suppliers and clients, based on 5 values: Solidarity, Transmission, Respect, Authenticity and Responsibility. In constant evolution, it counts nowadays 45 hotels, 27 restaurants and 17 spas and thalassotherapy located in France, Portugal, Italy and China (and soon in Ivory Coast, Belgium, …). By joining us, you will be part of a fast-developing group where... ... cohesion, both in sports challenges (SPART) and in daily professional life, is in our DNA, ... CSR is at the heart of our concerns, ... the development of our employees is essential, Your benefits: - Immersive induction program and skills development through the Centaurus Academy - Seniority premium from 2 years of service within the group - Retirement premium - Bonus on objectives - Referral premium - Friends & Family staff rates: -15% on accommodation, F&B, spa - Special staff rates on spa gift cards: -15% - Special staff rates on Yakuza take away: -15% - Special staff rates and spa treatments: 20min treatment for 15€ once a month - Special staff rates on dining at both restaurants: -15% on the whole bill (employee must be present) - Special rates on bedding and linens - Christmas rates on wine and champagne - HR application to be informed about group news and our standards and procedures. - SPART application to participate in sports challenges. - Sports culture with the organization of sports events - Senior management listening to employees, including quarterly meetings. - Regular charity operations with employee participation (construction of a school in the Ivory Coast, donation of basic necessities in Ukraine, etc.)